Catering Hospitalario
Alimentación segura, controlada y orientada al bienestar del paciente
En DHC Catering contamos con amplia experiencia en la gestión de servicios de alimentación hospitalaria, operando bajo estrictos estándares de inocuidad, control nutricional y cumplimiento sanitario.
Nuestro servicio está diseñado para responder a las necesidades clínicas, operativas y administrativas de hospitales y clínicas, garantizando seguridad alimentaria, continuidad del servicio y consistencia en cada preparación.
Trabajamos de forma coordinada con el equipo médico y nutricional de cada institución, asegurando que la alimentación sea un soporte activo en la recuperación y cuidado del paciente.
Tipos de menús hospitalarios
Diseñamos menús conforme a prescripción médica y requerimientos nutricionales, entre ellos:
- Dieta normal
- Dieta blanda
- Dieta líquida clara y completa
- Dieta hiposódica
- Dieta para diabéticos
- Dieta hipocalórica / hipercalórica
- Dieta para insuficiencia renal
- Dieta para enfermedades gastrointestinales
- Dieta postquirúrgica
(Los menús pueden adaptarse según lineamientos del hospital y protocolos clínicos.)
Nuestro servicio incluye
- Planificación y producción de menús hospitalarios
- Estrictos controles de inocuidad alimentaria
- Personal capacitado en BPM y SSO
- Trazabilidad de procesos y control de porciones
- Operación continua y confiable
- Cumplimiento normativo y sanitario
Nuestro enfoque
Operamos con procesos certificados bajo ISO 22000 y BPM, asegurando que cada etapa —desde la selección de insumos hasta la entrega— cumpla con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Los menús se desarrollan en coordinación con los lineamientos nutricionales y protocolos de cada institución.